Head Chef

CV Oryza Garuda, sebuah restoran bintang di Canggu, sedang mencari Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan keterampilan untuk memimpin tim koki kami dan menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi tamu kami.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi, memiliki pengalaman luas dalam dunia masak, dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh semangat, kami ingin mendengar dari Anda.

Gaji yang kompetitif dan manfaat lain yang menarik ditawarkan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim koki dalam menyiapkan hidangan berkualitas tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.
• Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis.
• Mengelola persediaan dan inventaris.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan karyawan.
• Mengawasi kualitas hidangan dan memastikan konsistensi.
• Berkoordinasi dengan pemasok untuk mendapatkan bahan berkualitas.
• Mengawasi anggaran dan biaya operasi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan setidaknya Diploma di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.
• Memiliki pemahaman tentang budaya kuliner internasional.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim besar.
• Memiliki pengalaman dalam restoran bintang atau lingkungan yang serupa.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait