Head Chef

City Up Ekspansindo · 📍 Bintaro, Banten · Diposting 2026-10-11

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 13.000.000 – Rp 20.000.000 per month

City Up Ekspansindo adalah perusahaan yang bergerak di bidang F&B dengan visi untuk menjadi restoran terbaik di Indonesia. Kami sedang mencari Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Bintaro, Banten.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengembangkan menu, memastikan kualitas makanan yang tinggi, serta mengarahkan tim koki kami. Ini adalah kesempatan yang luar biasa untuk berkontribusi pada kesuksesan kami dan terus berkembang dalam dunia kuliner.

Kami menawarkan gaji kompetitif, lingkungan kerja yang mendukung, dan peluang untuk belajar dan berkembang bersama tim yang solid.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengembangkan dan mengelola menu dengan kreativitas dan inovasi.

Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar internasional.

Mengarahkan dan melatih tim koki untuk mencapai standar kualitas tertinggi.

Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasi.

Memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar kesehatan makanan.

Membuat keputusan strategis dalam pengelolaan operasional dapur.

Mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku.

Mengawasi proses produksi dan memastikan efisiensi operasional.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau terkait.

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.

Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, CIEH, SFI, dll.).

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengelolaan dapur.

Memiliki kemampuan komunikasi dan kepemimpinan yang baik.

Memiliki kemampuan analitis dan pengambilan keputusan yang kuat.

Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan pemesanan bahan baku.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengelola waktu dengan baik.

🛠️ Keahlian

Kemampuan berbahasa Inggrispengalaman dalam manajemen timpengetahuan tentang sistem HACCPdan kemampuan untuk mengembangkan menu yang inovatif.

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang