Head Chef

Central Nest Berjaya · 📍 Lampung · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Central Nest Berjaya, sebuah restoran bintang tiga yang berlokasi di pusat kota Lampung, sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi kuat dan kemampuan untuk memimpin tim kami dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para tamu kami. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki passion untuk masakan Indonesia, kami ingin Anda bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik untuk restoran.,Memimpin dan mengelola tim koki dengan efektif.,Memastikan standar kualitas makanan dan layanan tercapai.,Mengawasi persediaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Mengembangkan dan menerapkan prosedur operasional standar (SOP) untuk memastikan konsistensi dalam kualitas makanan.,Mengawasi anggaran dan biaya operasional dapur.,Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar keselamatan makanan.,Mengembangkan dan menerapkan strategi pemasaran untuk menu dan promosi spesial.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Pengalaman bekerja di restoran bintang tiga atau lebih akan memberikan keunggulan.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya dalam bidang kuliner.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan-bahan berkualitas.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memiliki kemampuan analitis dan kemampuan untuk membuat keputusan yang tepat.,Memiliki kemampuan manajerial dan kemampuan untuk mengelola anggaran.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin timKemampuan manajerialKemampuan analitisKemampuan komunikasiKemampuan inovatifKemampuan mengelola anggaranPengetahuan mendalam tentang teknik memasakPengetahuan tentang standar keselamatan makanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait