Area Restaurant Manager - Balikpapan & Makassar (Full-Time)

Bergabunglah dengan tim hospitalitas yang dinamis dan berkembang sebagai Area Restaurant Manager di Balikpapan & Makassar! Ini adalah kesempatan unik untuk memimpin beberapa operasi restoran, mendorong pengalaman pelanggan yang luar biasa, dan berkontribusi pada kesuksesan sebuah perusahaan hotel yang terkemuka.

Di Private Advertiser, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengoptimalkan kinerja restoran di daerah Anda, memastikan standar kualitas tinggi dan pelayanan yang memuaskan. Dengan pengalaman di industri ini, Anda akan bekerja sama dengan tim Anda untuk menciptakan lingkungan kerja yang kolaboratif dan inovatif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola dan mengoptimalkan kinerja restoran di daerah Anda, memastikan standar kualitas tinggi dan pelayanan yang memuaskan.
• Membuat dan melaksanakan rencana operasional harian, mingguan, dan bulanan untuk semua restoran di daerah Anda.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan prosedur operasional standar (SOP).
• Melakukan audit dan evaluasi kinerja restoran secara berkala untuk meningkatkan kualitas dan efisiensi.
• Mengelola stok bahan baku dan persediaan, serta memastikan pengelolaan biaya yang efisien.
• Membangun dan memelihara hubungan baik dengan pemasok dan vendor.
• Mengelola tim restoran dengan memberikan arahan, pelatihan, dan umpan balik yang konstruktif.
• Mengidentifikasi peluang untuk meningkatkan pendapatan dan profitabilitas restoran.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Restaurant Manager atau posisi serupa di industri hotel atau restoran.
• Pendidikan minimal D3 di bidang manajemen hotel, restoran, atau bidang terkait.
• Pemahaman mendalam tentang operasional restoran, termasuk manajemen stok, pengelolaan tim, dan pengelolaan biaya.
• Kemampuan untuk membuat dan melaksanakan rencana operasional yang efektif.
• Kemampuan untuk mengelola dan memotivasi tim dengan baik.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan bertekanan.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik, baik lisan maupun tertulis.
• Penguasaan bahasa Inggris dan Indonesia yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait