Bakery Administrator - Honeymoon Bakery by Casa Luna Group
Bergabunglah dengan Casa Luna Group sebagai Bakery Administrator di Honeymoon Bakery kami yang terkenal di tengah-tengah Ubud, Bali. Ini adalah kesempatan unik untuk menjadi bagian dari tim dinamis yang menggabungkan seni pembuatan roti tradisional dengan inovasi kuliner modern. Sebagai Bakery Administrator, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola operasional sehari-hari roti kami, memastikan kualitas produk, dan mendukung tim kami dalam mencapai visi kami.
Honeymoon Bakery dikenal dengan produk roti berkualitas tinggi yang dibuat dengan bahan-bahan lokal dan ramah lingkungan. Kami menggunakan peralatan modern seperti sistem manajemen stok SAP dan perangkat lunak QuickBooks untuk memastikan efisiensi operasional. Anda akan bekerja dengan tim yang terdiri dari chef, baker, dan staf pendukung lainnya untuk memastikan setiap produk yang kami hasilkan memenuhi standar kualitas tinggi kami.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengelola operasional harian roti, termasuk produksi, distribusi, dan penjualan.
- Memastikan kualitas produk dengan melakukan pemeriksaan berkala dan mengikuti standar keamanan makanan.
- Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dengan menggunakan sistem manajemen stok SAP.
- Membuat dan mengelola laporan keuangan menggunakan QuickBooks.
- Mengkoordinasikan dengan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan baku berkualitas.
- Mendukung tim dalam pelatihan dan pengembangan karyawan.
- Mengikuti tren industri dan mengimplementasikan inovasi dalam proses pembuatan roti.
- Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Bakery Administrator atau peran serupa di industri kuliner.
- Pendidikan setara dengan Diploma atau Sarjana dalam bidang Manajemen, Bisnis, atau bidang terkait.
- Pengalaman dengan sistem manajemen stok SAP dan perangkat lunak keuangan QuickBooks.
- Pengetahuan tentang standar keamanan makanan dan praktik terbaik dalam industri roti.
- Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
- Pengalaman dengan manajemen operasional dan pengelolaan tim.
- Pengalaman dalam industri kuliner akan memberikan nilai tambah.
- Penguasaan Bahasa Inggris dan Bahasa Indonesia.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang